Nonostante appaia come un ragazzo calmo e rilassato Grimmjow in realtà possiede una personalità brutale,impulsiva ed eccessivamente violenta unita a una facile attitudine alla collera. Comunque,nonostante l'aggressività e la sete di sangue che dimostra in battaglia, Grimmjow dimostra di possedere un'astuzia ferale che gli permettere di sfruttare i vantaggi offerti dagli errori dei suoi nemici. In più egli è brusco,sarcastico e un po' sadico,tratto accentuato dal suo sorriso da psicotico oppure quando scoppia nelle sue tipiche risate maniacali nel momento in cui si eccita in battaglia. Per questo grimmjow risulta anche volgare e irrispettoso,infatti egli non usa mai i titoli onorifici tipici del giappone se non nei confronti di persone che considera molto più potenti. Infine è solito rivolgersi alle esponenti dell'altro sesso senza mai utilizzare il loro nome preferendogli semplicemente la parola ''donna''. Grimmjow è un uomo alto e muscoloso dai corti capelli azzurri e con gli occhi che condividono lo stesso colore della capigliatura. Sotto di essi scorrono due linee verdi simile a quelle che hanno le pantere sotto gli occhi. Solitamente egli indossa un tipico hakama bianco,una cintura nera e un giacchetto sgualcito con il colletto rigirato. La parte interna dell'indumento è nera e Grimmjow è solito rigirarla fino ai gomiti,inoltre non lo abbottona mai fino alla fine lasciando il suo petto muscoloso abbastanza scoperto. Infine egli ha una grande cicatrice che gli corre lungo il petto.